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幣 真紀子 Makiko Hei
料理家
野菜の料理教室vege vege vege*主宰


某信託銀行で17年間秘書など本部業務に携わる傍ら、料理好きの母の影響で数々の教室へ通う。
東京會舘クッキングスクールでは和洋中を習得。
料理研究家 井上絵美先生主宰のエコールエミーズでは教えることを職業にするという刺激を受け、2006年40歳の誕生日に現在の「野菜の料理教室vege vege vege*」を開講する。

2009-2016年、夫の転勤に伴い兵庫県在住の際は、芦屋・西宮でも教室や出張「まきちゃん食堂」の活動も精力的に行う。

2018年アトリエを構えてからも野菜中心の料理教室を開催し現在に至る。