毎回、ひとつの野菜をテーマに選び、肉や魚やフルーツなどと組み合わせ、煮る、焼く、蒸すなど調理法を変えることで引き出される野菜の良さをたっぷりと味わっていただきます。

ジャンルにはとらわれずに、ご家庭でも作りやすい遊び心のある楽しい料理をご紹介しています。

※メニューは2ヶ月ごとに変わります。

レッスンでは野菜が美味しくなる下ごしらえのコツや、毎日のごはん作りが楽しくなるポイントをお伝えしています。

皆さんでの実習とデモンストレーションを織り交ぜ、わかりやすくレッスンいたします。

マスタードイエロー・グレー・ホワイトをテーマカラーにしたアトリエは、中央に広い作業台が配置された使いやすいオープンキッチンです。

また、「器も味付けの一つ」と考え、料理に合わせた和食器や北欧の食器やテーブルコーディネートも含め、アトリエの空間を楽しんでいただければと思っています。